【環(huán)球衛(wèi)視 曲信平 吳秀新 報道】走進伊順康食品有限公司，仿佛踏入了一段跨越時空的旅程。這里的每一枚水餃，都承載著百年非遺技藝的智慧與溫度。首先映入眼簾的是整潔明亮的生產(chǎn)車間，現(xiàn)代化的設(shè)備有序排列，空氣中彌漫著清真食品特有的香氣。這里不僅是一個生產(chǎn)場所，更是一個傳承清真文化、堅守品質(zhì)的家園。

伊順康的清真食品以其獨特的風(fēng)味和嚴(yán)格的工藝聞名。選用優(yōu)質(zhì)牛羊肉，搭配傳統(tǒng)秘制配方，經(jīng)過多道工序精心配制，每一口都充滿了濃郁的肉香和恰到好處的口味，讓人回味無窮。

作為一家清真食品企業(yè)，伊順康始終將食品安全和民族特色放在首位。從原料采購到成品出廠，每一道環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)，確保消費者能品嘗到放心、正宗的清真美食，展現(xiàn)了企業(yè)的社會責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。

“伊順康”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳人楊興峰同志在現(xiàn)場講述了“伊順康”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程。楊興峰同志從少數(shù)民族飲食習(xí)慣角度出發(fā)，并成功研發(fā)了以牛羊肉為主的醬料和水餃，同時他強調(diào)，好的原料才是食品品質(zhì)的根本保障，因此他力求親力親為，選擇來自內(nèi)蒙古的優(yōu)質(zhì)牛羊和山東優(yōu)質(zhì)面粉，并在產(chǎn)品包裝上印上本人肖像，用自身的名譽做擔(dān)保，為產(chǎn)品代言。今年4月在2025“青冶杯”第二屆“絲路宴.中國菜”面食創(chuàng)意大賽中獲得面食藝術(shù)三鉆金獎。

伊順康食品有限公司灌湯牛羊肉水餃，從餃皮的產(chǎn)出，餡料的均勻攪拌到餃子成品產(chǎn)出和后期的包裝，實現(xiàn)全程機械代替人力完成，極大地保證了產(chǎn)品質(zhì)量統(tǒng)一，品質(zhì)一致，同時降低了人力成本，實現(xiàn)了力爭上游產(chǎn)業(yè)的先進經(jīng)營理念，形成了初具規(guī)模的產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢。

伊順康食品有限公司的主要產(chǎn)品除清真灌湯牛羊肉水餃外，還有香辣牛肉醬。其產(chǎn)品都以傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)，選用優(yōu)質(zhì)牛羊肉和面粉，主打速凍水餃和特色醬料，深受當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)消費者喜愛，并通過冷鏈物流銷往濟南、青島、北京等城市。作為山東省泰安市岱岳區(qū)政協(xié)委員，楊興峰同志表示“伊順康”不僅要走出泰安，還要走向全國，走向世界，打造百年民族品牌，“一帶一路”的建設(shè)為中國優(yōu)秀產(chǎn)業(yè)的全球化提供渠道和平臺。后續(xù)也將會進一步壯大產(chǎn)業(yè)，優(yōu)化供應(yīng)鏈，提高產(chǎn)品質(zhì)量，為當(dāng)?shù)靥峁└嗟木蜆I(yè)崗位，肩負(fù)起企業(yè)的社會責(zé)任。