【環(huán)球衛(wèi)視 劉志港 報(bào)道】在肥城市石橫鎮(zhèn)，甲氏甌雞這一傳承百年的美食散發(fā)著迷人魅力。“八月初一吃甌雞，一年百病全沒戲，初伏逢九一只雞，來年有個(gè)好身體。”甲氏家族世代相傳“藥膳甌雞秘方、甌雞制作工藝”，第六代非遺傳承人甲承強(qiáng)堅(jiān)守初心。

其制作工藝極為精細(xì)，選用兩年老雞，經(jīng)泡制、配中藥、荷葉封口、泥土密封后，小火慢甌 10 小時(shí)。從曾經(jīng)日銷不足 20 個(gè)到如今 8 月初一銷量達(dá) 4000 個(gè)，甲承強(qiáng)不懈努力，推動(dòng)創(chuàng)新。研發(fā)多款甌雞產(chǎn)品，融入肥城桃膠、泰山靈芝等，豐富養(yǎng)生功效。

甲氏甌雞蘊(yùn)含孝道與養(yǎng)生文化，十年未漲價(jià)，回收罐子踐行環(huán)保。如今已在濟(jì)南、邯鄲、天津等城市開設(shè) 20 家分店，邁出走向全國的堅(jiān)實(shí)步伐，讓更多食客領(lǐng)略其獨(dú)特風(fēng)味與深厚文化底蘊(yùn)。